fbpx
  • Stahl Judit: Megismerkedtem Krausz Gáborral

    Máris pontosítok: személyesen nem ismerem. Telefonon is csak egyszer beszéltünk egy rövidet. Gyakorlatilag semmit sem tudtam szakmai múltjáról, főzési stílusáról, sosem voltam egyik éttermében sem. Láttam persze néhány adás erejéig a Séfek séfje műsorában, ahol meggyőzően hozza a rocker-séfet. Divatos szakáll, menő tetoválások, kellően határozott fellépés, fenegyerekség – érteni véltem…

  • Lélektáplálék

    Mindig is azokat a szakácskönyveket szerettem, amelyek nem csupán receptek random kollekciói. Mert olyasmit könnyű összedobni. Sokkal jobban érdekelnek azok, amelyekben egy nézőpont is felsejlik. Őszinte szándék, mélyebb kíváncsiság. Felelősség, jóakarat. Az első példa legyen F. Nagy Angéla. Örkény jóval fiatalabb felesége nem jókedvéből kezdett el főzni. Hanem mert ráparancsolt…

  • Nem kötelező

    Meglátni és megszeretni… vagyis meghallani és megszeretni, nálam ez így működött a Nem kötelező esetében. A rádióban hallottam róla, és azonnal felkaptam a fejem. Mit tegyek, fordítva vagyok bedrótozva: ha valamire azt mondták nekem gyerekkoromban, hogy ezt, kislányom, márpedig muszáj megcsinálnod/megenned/megtanulnod/elolvasnod, én már mentem is a bringatárolóba, és hetedhét határon…

  • Egy amerikai sajtómágnás élete

    Wisinger István a régi, az egész ország által ismert és kedvelt nagy újságíró-nemzedék tagja, aki az aktív újságírást tanítóként és íróként folytatta – hála istennek, mondhatjuk, mert könyvei is kiválóak, a Szent-Györgyi Albert életéről szóló A Nobel-díjas kém például az utóbbi évek egyik legjobb dokumentumregénye. Szerencsére a szerző új könyvvel…

  • A szerelem rehabilitációja

    Köszönöm Rika Ponnet-nek, hogy megírta ezt a könyvet! Évek óta házalok azzal a baráti körömben, amit ő végre tudományos alapossággal megfogalmazott. Azzal megyek ugyanis mindenkinek az agyára, hogy a szerelem fontosságáról beszélek, hogy szerelem (és persze szeretet) nélkül élni tök fölösleges. Vallom, hogy igenis hogy kockáztassunk, hogy váljunk el, ha…

  • Diagnózis a közelmúltról és a máról

    Első olvasásra nem tűnik erős címnek a Malaccal teljes éveink – itt a „malaszt”-ból lett „malac”, ezt már Hofi is előtte évtizedekkel ezelőtt, általános fordulattá vált. Gondolkodtam erősen, hogy a remek arányérzékű Spiró miért engedett a szójáték csábításának – de természetesen van egy csavar a történetben. A könyv szereplői ugyanis…